Самое опасное блюдо из картофеля

Картофель сам по себе продукт крахмалистый и не полезный. И врачи назвали самую вредную разновидность его приготовления. Потому что если картофель готовить неправильно, то это может оставить след на нашем здоровье.

Больше интересного - в нашей группе https://goo.gl/pjgnHp

Кандидат медицинских наук А. Печень считает, что самое вредное блюдо из картофеля это корнеплод, обжаренный на масле. Всё потому что в процессе приготовления данного картофеля масло доводится до кипения при температуре 180 градусов, и тогда в нём появляются токсины и канцерогены.

Если заменить растительное масло животным, например салом, то вред от приготовления будет гораздо меньше. Так как в сале канцерогены не образуются в таком количестве. Чтобы сделать картофель еще более безопасным рекомендуется готовить его без добавления специй.

Особенно вредно приготовление жареного картофеля во фритюре — это всеми любимый — картофель фри. Так как там одна порция масла, с выработанными в нём канцерогенами, используется многократно, и каждая следующая партия картофеля становится вреднее предыдущей. Данный вид картофеля особенно опасен людям с болезнями печени.

Берегите свое здоровье! Старайтесь не употреблять картофель, приготовленный вредным образом. Лучше отварить его в мундире или запечь в духовке. Токсинов и канцерогенов для нашего организма в окружающем мире и так предостаточно.

Источник