Гамарджоба биджо. Безумно вкусный рецепт грузинского хачапури

Если вы давно ищете рецепт самого вкусного хачапури в мире, тогда поздравляем! Вы его нашли.

Предлагаем вам один из самых лёгких и вкусных рецептов этого шедевра.

Больше интересного - в нашей группе https://goo.gl/C2J5NM

Для того, чтобы приготовить это невероятно вкусное хачапури вам нужно:

3 стакана муки;

1 стакан кефира;

1 ч. л. сахара;

1/2 ч. л. соды;

500 грамм твердого сыра;

1 ст. л. растительного масла;

1 ч. л. соли;

Сливочное масло для смазывания готовых хачапури.

Приготовление:

Для начала в миске перемешиваем яйца с кефиром, зачем добавьте соль, сахар, вливаем потихоньку растительное масло и хорошенько перемешиваем.

В полученную смесь просеиваем муку с содой. Когда будете замешивать тесто постепенно добавляйте и остальную муку.

Полученное тесло должно быть эластичным и мягким. Накрываем смоченным в горячей воде полотенцем. Таким образом тесто поднимется быстрее.

А пока начнем готовить начинку к хачапури:

Натираем сыр на терке и добавляем к нему яйцо.

Когда тесто настоится, то разделите его на 9 частей. Из каждого кулька раскатайте среднюю лепешку. 

В середину лепешки кладем начинку и начинаем собирать края теста. 

Полученный мешочек слегка раскатайте в различные стороны.

Выпекать хачапури нужно на раскаленной сковородке. Без масла.