Необычная закуска: чернослив с морковью и чесноком - это просто объедение
Этот салат вспомнит каждый, кто прожил хоть один день в Советском Союзе. Ведь он не просто супер полезный, но и чрезвычайно легкий в приготовлении. Нам понадобится:
Больше интересного - в нашей группе https://goo.gl/pjgnHp
- 2 небольшие морковки
- 1 зубчик чеснока
- 500 гр чернослива
- немного кедровых орешков без кожуры
- 150 гр натурального йогурта
- щепотка молотого кориандра и зира
- цедра и сок 2 апельсинов
- 0,5 стаканов водки
- соль и перец по вкусу
Как готовить?
Для начала сотрите цедру апельсинов и выжмете из фрукта все соки. Натрите около 1 ст. л. цедры, а все что осталось смешайте с алкоголем и соком.
Дайте каше настояться 20 минут, а потом налейте смесь на чернослив. Далее закройте пленкой кастрюлю и оставьте настояться на 4 часа.
Измельчите чеснок и добавьте его в йогурт. Далее смешайте со смесью кориандр, зиру и цедру, хорошо перемешав состав. Поль и перец следует добавить по вкусу и еще раз тщательно размешать.
Морковь следует натереть через крупную терку и залить жидкостью от чернослива. Смеси следует дать настояться 20 минут, а дальше дайте жидкости стечь.
В морковь добавьте йогурт со специями, орехи и тщательно перемешайте. Дальше из "маринованного" чернослива следует аккуратно извлечь косточки и нафаршировать заранее приготовленной морковью.
Поместите чернослив в холодильник на 20-30 минут. Приятного аппетита, только будьте внимательно, чтобы не откусить себе пальчики.
Post a Comment