Ароматный грибной жюльен

Жюльен — это невероятно вкусная французская горячая закуска. Она обрела особенную популярность во всем мире. Чаще всего мы стараемся приготовить это вкусное блюдо к какому-то празднику и порадовать гостей. Мы вам расскажем как сделать ароматный жюльен из грибов и сыра. Он получится нежным, не пересушенным и будет изыскано выглядеть на праздничном столе.

 Больше интересного - в нашей группе   https://goo.gl/pjgnHp

Ингредиенты на 1 порцию:

• шампиньоны – 100 г
• лук репчатый – 1-2 шт.
• пшеничная мука – 1 чайная ложка
• сливочное масло – 2 столовые ложки
• сливки – 50 мл
• твёрдый сыр – 50 г
• соль – по вкусу
• перец чёрный молотый – по вкусу

Приготовление:

1. Чистим лук. Измельчаем лук и грибы.
2. Натираем сыр на тёрке.
3. Обжариваем лук и грибы на сливочном масле, солим и перчим по вкусу.
4. Добавляем муку и перемешиваем смесь.
5. Раскладываем полученную грибную смесь по кокотницам или формочкам для жюльена, заливаем смесь сливками, посыпаем тёртым сыром и запекаем жюльен в духовке при температуре 180 градусов в течение 20-25 минут.
6. Ароматный грибной жюльен готов.

Приятного аппетита!

Источник - anews.com